慕斯蛋糕

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叶念瑾
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慕斯蛋糕的用料

牛奶 150g 细砂糖 40g
吉利丁片 10g 消化饼干 80g
黄油 30g 水果 少许
可可粉 5克 酸奶 205克

慕斯蛋糕的做法

慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

饼干放入保鲜袋里面
慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

敲碎
慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化
慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

把黄油放入饼干里面进行搅拌
慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

把搅拌好的饼干放入模具里压实（最好用那种专业模具，我因为没有，所以在下面垫了一层油纸，方便拿出来）然后放入冰箱，冷藏1小时
慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

吉利丁片放入冷水泡软
慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

锅里放入牛奶和白砂糖，搅拌，直至白糖融化
慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

然后放入泡软的吉利丁片和酸奶，搅拌至顺滑
慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

然后倒入模具里，震几下，直至没有气泡
慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

放入想要吃的水果，放入冰箱4-6个小时
慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

成品

慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 叶念瑾 编写，未经授权不得转载

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