柠檬手撕鸡

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柠檬手撕鸡的用料

鸡腿 500g 柠檬 半个
葱 1根 姜 20g
蒜 4瓣 小米椒 2个
香菜 1根 生抽 30ml
陈醋 15ml 料酒 30ml
白糖 适量 芝麻油 10ml
白芝麻 适量

柠檬手撕鸡的做法

柠檬手撕鸡的做法图解1

步骤1

准备材料。
柠檬手撕鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净；柠檬用盐揉搓洗净，切小片后去籽；葱洗净，打结；姜洗净，切片；蒜去皮洗净，切末；小米椒洗净，斜切成小段；香菜洗净，切小段。
柠檬手撕鸡的做法图解3

步骤3

锅中加入适量清水，放入鸡腿、姜片、葱结和料酒，盖上锅盖，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮15分钟，捞出用凉开水冲洗干净，倒入冰水中浸泡5分钟后撕小块。
柠檬手撕鸡的做法图解4

步骤4

在碗中加入生抽、陈醋、白糖、芝麻油、蒜末、小米椒圈、香菜和柠檬片。
柠檬手撕鸡的做法图解5

步骤5

倒入鸡腿肉拌匀，撒上白芝麻即可。

柠檬手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 姝susie 编写，未经授权不得转载

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