香菇酿肉

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小星星的姐姐呀
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很简单的一道菜，蒸着吃也最大限度的保留了食材的营养，总体热量也不会太高，是我健身时早上常吃的小点心～

香菇酿肉的用料

猪肉 100克 香菇 7个
鹌鹑蛋 7个 胡萝卜 1根
姜 少许 盐 适量
葱末 少许 蚝油 半勺
料酒 1勺 白胡椒 2克
生抽 1勺 香油 适量
淀粉 少许

香菇酿肉的做法

#换着花样吃早餐#香菇酿肉的做法图解1

步骤1

香菇去梗（梗不要扔，可以剁碎了放在肉馅里），香葱切细段，胡萝卜切细丁，蒜姜切末备用
#换着花样吃早餐#香菇酿肉的做法图解2

步骤2

肉馅，胡萝卜丁，香葱，香菇梗丁，胡椒粉，葱姜蒜沫，各种调料加在一起顺时针搅拌均匀
#换着花样吃早餐#香菇酿肉的做法图解3

步骤3

搅打好的肉馅
#换着花样吃早餐#香菇酿肉的做法图解4

步骤4

香菇中加入一勺肉馅，中间留个空准备放鹌鹑蛋用
#换着花样吃早餐#香菇酿肉的做法图解5

步骤5

每个孔中打入一个鹌鹑蛋，撒上些芝麻，上锅大火蒸6分钟即可
#换着花样吃早餐#香菇酿肉的做法图解6

步骤6

出锅撒上些小香葱，开始享用吧～
#换着花样吃早餐#香菇酿肉的做法图解7

步骤7

一口咬下去，香菇的鲜，肉馅的香，鹌鹑蛋的弹软，口感层次分明～好吃！

香菇酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 小星星的姐姐呀 编写，未经授权不得转载

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