牛奶柠檬小纸杯蛋糕

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L海绵宝宝与派大星
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松松软软，有淡淡的柠檬香气，嘻嘻嘻(♡˙︶˙♡)

牛奶柠檬小纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 40g
色拉油 20g 柠檬汁 适量
低筋面粉 50g 白砂糖 25g
蜂蜜 15g

牛奶柠檬小纸杯蛋糕的做法

牛奶柠檬小纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶和色拉油均匀搅拌
牛奶柠檬小纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

加入三个蛋黄，我是一次加一个，搅拌均匀再加下一个
牛奶柠檬小纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉
牛奶柠檬小纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

将低筋面粉搅拌至无颗粒
牛奶柠檬小纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清打至有大鱼眼状，上图是加入第一次砂糖的状态
牛奶柠檬小纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

砂糖分三次加入哟，打发至有小沟沟
牛奶柠檬小纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，用刮刀快速搅拌均匀，防止消泡
牛奶柠檬小纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

装杯，只能装九个，七八分满
牛奶柠檬小纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱预热10分钟，130℃-140℃烤35分钟左右，根据自己烤箱性能定哇

牛奶柠檬小纸杯蛋糕的烹饪技巧

我是在烤盘下面加一盆水，蛋清记得是用冰箱拿出来的鸡蛋呢，加入柠檬汁可以更好的稳定状态，烤出来蛋糕松松软软很好吃(｢･ω･)｢嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 L海绵宝宝与派大星 编写，未经授权不得转载

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