精选
最新
菜单
香蕉馒头的做法
步骤1
南瓜洗干净切成片，放在盘子里隔水蒸熟。
步骤2
盆里倒入温牛奶，加入糖和发酵粉混合均匀。
步骤3
加入中筋面粉。
步骤4
先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。
步骤5
蒸熟的南瓜片从蒸锅里取出，放入盆里用勺子压成南瓜泥。
步骤6
晾至温热加入糖和发酵粉搅拌均匀。
步骤7
加入中筋面粉。
步骤8
先用手搓成颗粒状，再揉成光滑的面团。
步骤9
将两种颜色的面团分别放在容器里，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
步骤10
取少许可可粉放入小碗里，加入一点点水搅拌均匀备用。
步骤11
一个小时左右，面团发酵好了。
步骤12
将两种发酵好的面团分别揉光排气。
步骤13
搓成长条分成小剂子（我分了10份，可以做10个香蕉馒头），盖上保鲜膜备用。
步骤14
两种颜色的小剂子各取一个揉光滚圆。
步骤15
白色的小剂子搓成长条状，黄色的小剂子擀成椭圆形的面皮（黄色面皮的大小一定要能包的住白色的长条状面团），如图。
步骤16
黄色的面皮中间部分刷上一层玉米油，放上白色的长条状面团，然后用刷子给白色的面团刷上一层玉米油，如图。
步骤17
像包饺子一样将边缘捏紧。
步骤18
再从侧面分别捏出两条棱角，整形成香蕉的样子。
步骤19
用一个干净的细毛笔沾上之前准备好的可可粉液，随意的刷几下，使香蕉看起来更逼真，依次做完剩下的香蕉馒头。
步骤20
每一个做好的香蕉馒头都放在油纸上，蒸锅内放水放好篦子，将香蕉馒头移至篦子上，盖上锅盖二次发酵10分钟左右，凉水上锅，上汽后转中火蒸12分钟关火，焖5分钟左右出锅。
步骤21
看一下蒸好的香蕉馒头，连裂开的都那么逼真。
步骤22
可以剥皮的哦！
步骤23
放在水果框里可以以假乱真了。
步骤24
小侄女看到了直喊要吃香蕉。
步骤25
好吃又好玩。香蕉馒头的烹饪技巧
注意做的时候尽量将香蕉馒头的生胚做成细长型的，要不然经过发酵出来的香蕉馒头会很胖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-04-05
©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
妞妞妈美食
分享至微信
香蕉馒头的其他做法更多 
香蕉馒头的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 香蕉馒头#换着花样吃早餐#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
