猪肉莲藕饺子

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我之前从未吃过包有莲藕的饺子 直到有次尝试了以后就爱上了 猪肉加上莲藕自带脆脆的口感，吃起来棒极了

猪肉莲藕饺子的用料

猪肉 400克 莲藕 300克
蚝油 20克 鸡粉 10克
花生油 10克 盐 少许
生抽 15克 葱 30克
葱姜水 适量

猪肉莲藕饺子的做法

猪肉莲藕饺子的做法图解1

步骤1

一节莲藕去皮洗净
猪肉莲藕饺子的做法图解2

步骤2

切碎块，要多碎有多碎，大了饺子皮容易破
猪肉莲藕饺子的做法图解3

步骤3

猪肉剁泥
猪肉莲藕饺子的做法图解4

步骤4

剁成这样就可以了
猪肉莲藕饺子的做法图解5

步骤5

加入莲藕碎
猪肉莲藕饺子的做法图解6

步骤6

放入一个鸡蛋，两勺盐、一勺蚝油、一勺鸡粉、一勺五香粉、一勺十三香、两勺生抽搅拌均匀，最后加点植物油
猪肉莲藕饺子的做法图解7

步骤7

事先泡好的葱姜水
猪肉莲藕饺子的做法图解8

步骤8

倒入葱姜水，可以分两次加入，猪肉很吸水的，加点小葱搅拌均匀
猪肉莲藕饺子的做法图解9

步骤9

调好馅料放入冰箱冷藏一个小时
猪肉莲藕饺子的做法图解10

步骤10

面粉加盐加水和成面团
猪肉莲藕饺子的做法图解11

步骤11

醒十分钟
猪肉莲藕饺子的做法图解12

步骤12

搓成长条切成一个个小剂子
猪肉莲藕饺子的做法图解13

步骤13

包起来，饺子不要太厚，厚了煮的时间长，馅料的味道也煮淡了
猪肉莲藕饺子的做法图解14

步骤14

好吃，脆脆的口感

猪肉莲藕饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 阿梦爱下厨 编写，未经授权不得转载

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