可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕

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大桔大梨
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家里刚好有蝶豆花，做惯了普通的千层突然想做不一样颜色的～想到可可粉可是忘记买了～家里刚好剩下蝶豆花就拿来试试～第一次做结果就成功啦～这个颜色真的是可可爱爱

可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的用料

黄油 40g 糖 适量
鸡蛋 2个 低筋面粉 180克
玉米油 30g 草莓 适量
玉米淀粉 20g 牛奶 300毫升
奶油 250g

可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的做法

可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的做法图解1

步骤1

取奶锅倒入300ml牛奶加入蝶豆花加热（不用滚开，稍加热蝶豆花有颜色即可）
可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的做法图解2

步骤2

煮好的蝶豆花奶过滤倒入准备好的白糖里面（白糖根据自己口味添加）搅拌至白糖融化 放凉备用
可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的做法图解3

步骤3

蝶豆花奶+白糖搅拌均匀放凉备用
可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的做法图解4

步骤4

140g低筋面粉+20g玉米淀粉+2颗鸡蛋搅拌后加入放凉蝶豆花奶搅拌到无颗粒状态
可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌好的面糊为了过筛
可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的做法图解6

步骤6

面糊记得一定要过筛两遍直到没有颗粒～
可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的做法图解7

步骤7

过筛两遍的面糊加入40g融化好的黄油继续搅拌均匀没有的可以加玉米油
可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的做法图解8

步骤8

取一口不粘锅加热后倒入一勺面糊迅速转动直至铺满锅底
可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入面糊迅速转动
可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的做法图解10

步骤10

铺满整个锅底
可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的做法图解11

步骤11

面糊加热到起泡就可以揭下
可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的做法图解12

步骤12

揭下的千层皮要摊开，以此类推叠放一起，放凉备用 千层皮就完成了
可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的做法图解13

步骤13

250g奶油加入适量白糖中速打发到起大气泡再加适量白糖
可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的做法图解14

步骤14

打发至
可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的做法图解15

步骤15

提起打蛋器有尖勾
可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的做法图解16

步骤16

千层蛋糕的底子低三层跟上三层铺奶油，铺一层饼皮铺上奶油尽量用刮刀刮平
可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的做法图解17

步骤17

接下来的就以此类推，一层饼皮一层奶油一层水果
可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的做法图解18

步骤18

最后就完成了可可爱爱的千层草莓蛋糕了
可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的做法图解19

步骤19

可以用点蓝莓或者其他水果装饰，我这里只有草莓哈，但是依旧不影响它的颜值～这个颜色我真的是爱了爱了～

可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕的烹饪技巧

面糊可根据自己的感觉多加一点面粉～有时候可能稀了会不成型容易破，一定要熟了才揭下哈～祝你成功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 大桔大梨 编写，未经授权不得转载

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