软糯甜香：山药小饼

软糯甜香：山药小饼

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格格妩
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今年的山药好便宜啊， 铁棍山药才4块钱一斤， 山药营养丰富，可健身强体、延缓衰老， 今天做一个网红山药小饼， 结果很惊艳出奇的好吃， 软糯香甜。

山药小饼的用料

山药（去皮） 350g 高筋面粉 180g
鸡蛋 1颗 耐高糖酵母 4g
糖 15g 黄油 20克

山药小饼的做法

软糯甜香：山药小饼的做法图解1

步骤1

修长的铁棍山药2根， 之前只削了一根， 觉得不够又补了一根
软糯甜香：山药小饼的做法图解2

步骤2

去皮350克
软糯甜香：山药小饼的做法图解3

步骤3

上锅蒸15分钟左右
软糯甜香：山药小饼的做法图解4

步骤4

筷子戳戳试试熟没
软糯甜香：山药小饼的做法图解5

步骤5

把熟了的山药碾成泥
软糯甜香：山药小饼的做法图解6

步骤6

碾好的山药泥， 细腻洁白，跟kfc 的土豆泥一样的口感
软糯甜香：山药小饼的做法图解7

步骤7

碾好的山药泥加面粉，鸡蛋，酵母，糖，黄油活成面团醒发10分钟左右
软糯甜香：山药小饼的做法图解8

步骤8

擀成薄厚均匀的饼， 厚度大约5~7mm左右， 厚一点口感更松软
软糯甜香：山药小饼的做法图解9

步骤9

用模具压成喜欢的形状
软糯甜香：山药小饼的做法图解10

步骤10

为了吸引娃， 我弄的现状比较多
软糯甜香：山药小饼的做法图解11

步骤11

平底锅小火烧热后不要放油，直接放入小饼
软糯甜香：山药小饼的做法图解12

步骤12

3分钟左右翻面，再烙3分钟左右即可
软糯甜香：山药小饼的做法图解13

步骤13

出锅
软糯甜香：山药小饼的做法图解14

步骤14

非常松软香甜， 出奇的好吃。

山药小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 格格妩 编写，未经授权不得转载

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