家常酱香螺蛳

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又是吃螺蛳时令季节啦，清明之后再吃就可能有籽了，抓紧时间来开动美味吧！

家常酱香螺蛳的用料

螺蛳 500克 洋葱丁 200克
姜丝 适量 蒜丁 适量
辣椒干 四个 黄豆酱 2勺
甜面酱 2勺 胡椒粉 少许
郫县豆瓣酱 一勺

家常酱香螺蛳的做法

家常酱香螺蛳的做法图解1

步骤1

螺蛳泡在水里，加入油泡半天，让螺蛳吐出沙子。 准备好洋葱丁和小葱。
家常酱香螺蛳的做法图解2

步骤2

加入洋葱丁、蒜丁、姜丝、辣椒干炒香。
家常酱香螺蛳的做法图解3

步骤3

大火加入螺蛳翻炒15分钟，倒入啤酒，秘制酱料（郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱）出锅前加入葱花和味极鲜。
家常酱香螺蛳的做法图解4

步骤4

配个啤酒，来吃啦～ 简单吧！

家常酱香螺蛳的烹饪技巧

炒螺蛳时要大火炒，这样容易把壳盖炒掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 橙子酱🍊好奇私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 下酒菜

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