香辣小龙虾～懒人版

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kimlovemichel
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香辣小龙虾的用料

小龙虾 1000克 红油火锅底料 100克
十三香 10克 干辣椒 1把
花椒 10克（1把） 蒜 3瓣
姜 2、3片 啤酒 2罐
糖 1勺 生抽 100克
老抽 10克 配菜（藕片） 适量

香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾～懒人版的做法图解1

步骤1

火锅底料➕十三香➕葱姜蒜➕干辣椒➕花椒，入油锅炒出香味，中小火翻炒，以免辣椒花椒糊掉
香辣小龙虾～懒人版的做法图解2

步骤2

加入龙虾，翻炒至变色，加入生抽，老抽，2罐啤酒，1勺白糖（提鲜），放入自己喜欢的配菜，如藕片，土豆，年糕，鸡爪，牛蛙等（可加可不加），中大火煮15分钟左右
香辣小龙虾～懒人版的做法图解3

步骤3

关火，放入洋葱丝翻拌均匀即可出锅
香辣小龙虾～懒人版的做法图解4

步骤4

撒上葱花，完美
香辣小龙虾～懒人版的做法图解5

步骤5

鲜美爽滑

香辣小龙虾的烹饪技巧

外面的龙虾卖的真心贵，还是自己炒着吃划算点，我买的小青壳，15一斤，肉质不错哦，这个懒人版的，真的超级方便的，大家可以试试哦，用量其实是不用那么精准，因为火锅底料本身已经调味了，做的时候尝尝，缺啥添啥，味道不会差，只有一点需注意，老抽只要一点点，多了颜色就深了，还会咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 kimlovemichel 编写，未经授权不得转载

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