香辣小龙虾

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い旧时光_メ_最美的回忆り
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小龙虾是广受大众喜爱的一道美食，提到小龙虾，只要是吃过的，就没有人会拒绝的美味，我就是其中之一

香辣小龙虾的用料

小龙虾 2～3斤 大料（八角桂皮香叶） 适量
大蒜 8～9瓣 洋葱 1个
大葱 半根 姜 5～7片
香辣小龙虾调料包 小包一包 麻辣鲜 适量
花椒 一小把 干辣椒 一小把
啤酒 一罐 葱 1根

香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾洗净备用，去嘴部和虾线（不会的或者害怕的可以买的时候叫老板处理了）
香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

材料备好，该切的切该准备的准备好
香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

起锅，热锅烧油，下洋葱、大葱、姜片、大蒜爆香（油不能太少哈）
香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

爆香后下干辣椒和花椒，看个人接受层度，爱吃麻辣点的可以多放点哦
香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

花椒辣椒炒制会后，就开始下小龙虾啦，炒制变色，放调料，麻辣鲜、酱油、少许盐❗翻炒均匀，在加入香辣小龙虾调料包（我感觉不够麻辣，所以还加了花椒粉和辣椒粉）
香辣小龙虾的做法图解6

步骤6

调料放完后翻炒均匀，加入一瓶啤酒，如果盖不住小龙虾可以加入适量的水，刚好没过小龙虾就可以了
香辣小龙虾的做法图解7

步骤7

没过小龙虾大火烧开后开中小火，如果急着吃，一直大火也可以，烧开后盖盖子焖十五～二十分钟左右
香辣小龙虾的做法图解8

步骤8

水量变少加入点味精或者白糖，开盖收会汁，这步是为了让汤汁浓稠，但一定留汁泡饭哦，简直美味，出锅撒点葱花点缀

香辣小龙虾的烹饪技巧

温馨提示 小龙虾不会洗，或者害怕洗的，可以在买的时候叫老板帮忙处理了，回家自己拿个小牙刷在洗刷刷一下 没有买香辣小龙虾调料包的可以选择火锅底料，但火锅底料就得和姜蒜那步骤一起了，放多少全看个人喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 い旧时光_メ_最美的回忆り 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 咸 家常菜

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