酸酸甜甜，消食开胃的蔓越莓酸奶果昔

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水果中的红宝石蔓越莓，营养非常丰富，女人经常食用蔓越莓能起到一定的保健作用。鲜的蔓越莓口感比较酸涩，空口很难吃，但是把它熬煮制作果饮或者熬成果酱却是非常不错的。这里我们来制作一杯蔓越莓果酸奶果昔，用的是自制的酸奶，还有自己熬的蔓越莓果酱，酸奶拌上蔓越莓果酱，口感非常不错，也很健康，滋润肠胃。这里将介绍蔓越莓果酱的做法还有自制酸奶的做法，你喜欢就一起来吧！

蔓越莓酸奶果昔的用料

蔓越莓果酱材料 美国鲜冻蔓越莓 260克
砂糖 180克 水 260克
酸奶材料 全脂纯牛奶 250ml
酸奶发酵粉 0.5克 细砂糖 5克

蔓越莓酸奶果昔的做法

#轻饮蔓生活#酸酸甜甜，消食开胃的蔓越莓酸奶果昔的做法图解1

步骤1

我们可以先制作蔓越莓果酱。鲜冻蔓越莓260克清洗清洗。一次也不要煮太多，想熬多就自己加量。
#轻饮蔓生活#酸酸甜甜，消食开胃的蔓越莓酸奶果昔的做法图解2

步骤2

用料理机把蔓越莓加上水之后打成果泥。
#轻饮蔓生活#酸酸甜甜，消食开胃的蔓越莓酸奶果昔的做法图解3

步骤3

把蔓越莓果泥倒入锅中，倒入糖。蔓越莓、糖、水也可以是1比1比1，这样制作出来果酱就甜一些。
#轻饮蔓生活#酸酸甜甜，消食开胃的蔓越莓酸奶果昔的做法图解4

步骤4

上炉，先大火煮开，然后调成小火慢慢熬，要多搅拌搅拌。熬果酱要小心点哦，后面浓稠了果酱会喷出来，所以一定要小火就行了。
#轻饮蔓生活#酸酸甜甜，消食开胃的蔓越莓酸奶果昔的做法图解5

步骤5

煮到果酱比较浓稠，捞起来不会水水的往下滴就好了。放凉一下后装瓶即可。装果酱的瓶子要提前清洗烘干。吃不完的果酱放冰箱冷藏，尽快吃完。
#轻饮蔓生活#酸酸甜甜，消食开胃的蔓越莓酸奶果昔的做法图解6

步骤6

制作酸奶的材料。准备全脂纯牛奶250ml，酸奶发酵菌小半包（0.5克左右），细砂糖5克。我用的酸奶杯是一个小容量的酸奶杯，所以我们用一瓶250ml的牛奶刚刚好。 用之前酸奶杯和搅拌棒一定要先用开水烫过，自然晾干或甩干，不要用其他东西去擦干。
#轻饮蔓生活#酸酸甜甜，消食开胃的蔓越莓酸奶果昔的做法图解7

步骤7

把酸奶发酵粉小半包先倒入杯中，倒入少量牛奶先发酵粉化开，这样比较容易把发酵粉搅拌均匀。再加糖以及剩下的牛奶，把它们搅拌均匀。
#轻饮蔓生活#酸酸甜甜，消食开胃的蔓越莓酸奶果昔的做法图解8

步骤8

盖上盖子，把杯体装在底座上，接通电源，选择标准，剩下的就是等待了。标准档是10小时。酸奶可以在晚上睡觉前制作，早上起床就有酸奶喝了。就好像我现在就是晚上10点开始制作，明早8点就完成了。
#轻饮蔓生活#酸酸甜甜，消食开胃的蔓越莓酸奶果昔的做法图解9

步骤9

铛铛铛铛.……一觉醒来，酸奶做好了！挺不错的哦，非常浓稠。做好的酸奶可以拌蜂蜜、果干、果酱等。我们这要做的是拌蔓越莓果酱。
#轻饮蔓生活#酸酸甜甜，消食开胃的蔓越莓酸奶果昔的做法图解10

步骤10

把酸奶倒入杯子里。如果就自己喝的话直接用酸奶杯喝就可以了，我要跟儿子分享啊，两个人刚刚好的量。
#轻饮蔓生活#酸酸甜甜，消食开胃的蔓越莓酸奶果昔的做法图解11

步骤11

这是前面做好的蔓越莓果酱。
#轻饮蔓生活#酸酸甜甜，消食开胃的蔓越莓酸奶果昔的做法图解12

步骤12

给酸奶来上两勺蔓越莓果酱。
#轻饮蔓生活#酸酸甜甜，消食开胃的蔓越莓酸奶果昔的做法图解13

步骤13

可以开吃咯！
#轻饮蔓生活#酸酸甜甜，消食开胃的蔓越莓酸奶果昔的做法图解14

步骤14

吃的时候搅拌搅拌，好喝又好看，非常粘稠又拉丝的蔓越莓酸奶果昔。
#轻饮蔓生活#酸酸甜甜，消食开胃的蔓越莓酸奶果昔的做法图解15

步骤15

早上来一杯润润肠胃，消食开胃，非常不错哦！

蔓越莓酸奶果昔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 楚楚小厨 编写，未经授权不得转载

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