电饭锅版酱香猪蹄

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上一篇分享了麻辣猪蹄，这篇写酱香猪蹄，还是因为中途手机没电了，所以中间几个步骤没有图片，不过很简单啦！！

酱香猪蹄的用料

猪蹄 2.5斤 八角 1个
干辣椒 3个 花椒 10粒
白芷 1个 桂皮 1块
香叶 2片 冰糖 一把
生抽 2勺 老抽 1勺
耗油 1勺 黄豆酱 5勺
咸盐味精 适量 葱姜料酒 适量

酱香猪蹄的做法

电饭锅版酱香猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄洗干净
电饭锅版酱香猪蹄的做法图解2

步骤2

葱姜料酒焯水后清洗干净
电饭锅版酱香猪蹄的做法图解3

步骤3

可以提前泡一些黄豆也可以不加
电饭锅版酱香猪蹄的做法图解4

步骤4

葱姜，桂皮，香叶，花椒，八角，干辣椒，白芷放入电饭锅内

步骤5

把冲洗干净的猪蹄放入电饭锅内

步骤6

起锅烧油，加入冰糖炒糖色

步骤7

加入一大碗水，加生抽老抽耗油黄豆酱煮开

步骤8

把煮开的水倒入电饭锅内，摁煮饭键
电饭锅版酱香猪蹄的做法图解9

步骤9

闷饭时间短的闷两次，闷饭时间长的闷一次，筷子能轻易扎透肉皮就可以啦
电饭锅版酱香猪蹄的做法图解10

步骤10

出锅！！是不是超级简单！！！

酱香猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 歆歆爱吃 编写，未经授权不得转载

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