酱香猪蹄

精品 独家
13.0万 浏览 3643 收藏
收藏
快乐生活12
快乐生活12 快乐生活12
＋ 关注


简单快手是夏天的需求，那就一起做到酱香菜吧。 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。 今天分享一道一焖成菜的酱香猪蹄
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

酱香猪蹄的用料

猪蹄 两只（约800g） 大葱 70g
豆瓣酱 60g 黄酒（或者料酒也行） 30g
生姜 30g 冰糖 15g
红烧酱油 20g 香叶 1g
盐 4g 大料 3g

酱香猪蹄的做法

#巨下饭的家常菜#酱香猪蹄的做法图解1

步骤1

准备好食材：2斤左右猪蹄净菜，1块生姜，2个八角，3个蒜瓣，4粒冰糖
#巨下饭的家常菜#酱香猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄冷水下锅，煮沸，
#巨下饭的家常菜#酱香猪蹄的做法图解3

步骤3

用水清洗一遍，去除浮沫。
#巨下饭的家常菜#酱香猪蹄的做法图解4

步骤4

将食材放入压力锅，，及之前准备好的姜蒜八角糖也放入，再加入一碗水，
#巨下饭的家常菜#酱香猪蹄的做法图解5

步骤5

调味料加入：l勺料酒，1勺老抽
#巨下饭的家常菜#酱香猪蹄的做法图解6

步骤6

1勺豆瓣酱
#巨下饭的家常菜#酱香猪蹄的做法图解7

步骤7

少许冰糖
#巨下饭的家常菜#酱香猪蹄的做法图解8

步骤8

用压力锅煮30分钟，之后收浓汤汁即可出锅。
#巨下饭的家常菜#酱香猪蹄的做法图解9

步骤9

成品

酱香猪蹄的烹饪技巧

不需过多香料，这样才能吃出酱香味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-03

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 炖 下酒菜

酱香猪蹄的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱香猪蹄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #巨下饭的家常菜#酱香猪蹄

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #巨下饭的家常菜#酱香猪蹄的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活