外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖

精品
6.7万 浏览 1131 收藏
收藏
枭笑
枭笑 枭笑
＋ 关注

今天与大家分享一款无油老式小蛋糕，简单的食材，做出的蛋糕口感比较扎实，外脆内软，太棒了！ 这款蛋糕和戚风蛋糕完全不同，虽然都是蛋糕，但是口感完全不一样，即便如此也得到了家人的喜爱，难怪流传至今，无水无油健康又好吃，其实想解馋根本不用愁，在家轻轻松松搞定，下面我们一起来制作吧！

老式无油小蛋糕的用料

鸡蛋 2个 金龙鱼糕点小麦粉 120克
细砂糖 60克 黑芝麻 2克

老式无油小蛋糕的做法

外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖的做法图解1

步骤1

准备食材并称重，食材中的量比较少哈，4杯的量，出炉后被我家宝贝吃掉2个，之后我又做了一炉～
外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖的做法图解2

步骤2

首先将鸡蛋磕入大口器具中。
外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖的做法图解3

步骤3

再加入细砂糖。
外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖的做法图解4

步骤4

启动电动打蛋器，低速打。
外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖的做法图解5

步骤5

打至提起打蛋器蛋糕糊不易低落即可，全程低速哈，低速打发蛋液比较细腻切没有大泡，大约10分钟左右。
外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖的做法图解6

步骤6

分三次筛入金龙鱼糕点小麦粉，用硅胶铲翻拌至无干粉再下一次。注意：每次一定要翻拌至没有干的面粉了，再筛入下一次面粉。
外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖的做法图解7

步骤7

做好的蛋糕糊，特别细腻。
外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖的做法图解8

步骤8

将蛋糕糊装入裱花袋中。
外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖的做法图解9

步骤9

准备烤盘，先放上纸杯，再刷上少许油，因为我们这款蛋糕是无油蛋糕，刷点油会更好脱模，把蛋糕糊挤入纸杯中，7分满即可。
外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖的做法图解10

步骤10

依次将蛋糕糊挤入纸杯中，撒上黑芝麻。
外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热10分钟，将模具入烤箱中层的烤网上。上下管180度烤25分钟。(烤箱温度及时间仅供参考，具体请根据自家烤箱脾气另定)
外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖的做法图解12

步骤12

时间到戴上隔热手套，取出烤盘。
外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖的做法图解13

步骤13

无油低糖的小蛋糕就可以享用啦～想解馋根本不用犯愁，在家轻轻松松搞定。
外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖的做法图解14

步骤14

外脆内软，好吃极了，健康低脂，好吃解馋又饱腹，无论是早餐还是下午茶，都特别好。
外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖的做法图解15

步骤15

无论是早餐还是下午茶，都特别好，迫不及待的吃了一个，好吃到爆。

老式无油小蛋糕的烹饪技巧

蛋液打发这一步一定要注意，这一步很关键，打发至提起打蛋器蛋液不会很快流下去即可。烤箱一定提前预热哈，模具一定要刷油。 糖的量可以根据个人口味增减，我这个量甜度适中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

老式无油小蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

老式无油小蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活