番茄蛋花汤

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释然浅离
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来了这么多菜了，今天给你们来一道番茄蛋汤，

番茄蛋花汤的用料

番茄 2个 鸡蛋 2个
盐 4g 白胡椒 3g
菜籽油 1勺 葱 2根
鸡精 1勺 味精 1克

番茄蛋花汤的做法

番茄蛋花汤的做法图解1

步骤1

番茄去除下面的蒂，清洗干净，上面改十字刀口，等哈方便去皮
番茄蛋花汤的做法图解2

步骤2

拿锅烧水，水开后放入番茄烫一下，走开口哪里可以去掉皮就好，其实就几秒钟的事，图片这样就好
番茄蛋花汤的做法图解3

步骤3

在我们烧水时洗2根葱，切成葱花备用
番茄蛋花汤的做法图解4

步骤4

番茄去除皮后真的是太美了
番茄蛋花汤的做法图解5

步骤5

皮去完后切成小块，图片这样，放一旁备用
番茄蛋花汤的做法图解6

步骤6

热锅冷油，油烧好后放入番茄丁翻炒出汤汁加入水烧开，也可以加开水，水开水继续烧一分钟，番茄味要浓一点
番茄蛋花汤的做法图解7

步骤7

在我们烧水时我们就来处理淀粉，淀粉和冷水搅拌均匀，放一旁备用，
番茄蛋花汤的做法图解8

步骤8

鸡蛋搅拌均匀，放一旁备用
番茄蛋花汤的做法图解9

步骤9

水开后我们就来调味，调好就均匀的加入水淀粉，鸡蛋液
番茄蛋花汤的做法图解10

步骤10

慢慢倒进去，蛋花自己就出来了
番茄蛋花汤的做法图解11

步骤11

蛋花全部起来后关火，就好了，装进汤碗里，最后放一把灵魂葱花，一道番茄鸡汤就做好了

番茄蛋花汤的烹饪技巧

最后其实也可以放点醋，一点点就好，提味，也可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 释然浅离 编写，未经授权不得转载

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