蜜汁肉串

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最近鸡肉，猪肉都掉价了！身为厨娘的我，怎能不乘机多买一些回来放在冰柜囤着呢！瞧瞧我家冰柜胖胖的身体已经被我塞得满满当当！随时可以给孩子们做他们最爱吃的蜜汁肉串！

蜜汁肉串的用料

鸡胸肉 1块 瘦肉 1块
生姜 1块 料酒 2勺
生抽 2勺 淀粉 1勺
盐 1勺 蜜汁儿：生抽 2勺
蜂蜜 2勺 熟芝麻 适量
油 适量

蜜汁肉串的做法

蜜汁肉串的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净切成小块，放入生姜，料酒，生抽，盐，淀粉抓拌均匀腌制30分钟！
蜜汁肉串的做法图解2

步骤2

瘦肉洗净切成小块，放入生姜，料酒，生抽，盐，淀粉抓拌均匀腌制30分钟！
蜜汁肉串的做法图解3

步骤3

腌制好的肉串在竹签上！
蜜汁肉串的做法图解4

步骤4

烤盘铺一层锡纸，把串好的肉串摆在上面！
蜜汁肉串的做法图解5

步骤5

再肉串上刷一层油锁住水分，以免烤出来的肉不细嫩发柴！
蜜汁肉串的做法图解6

步骤6

放入提前预热好的烤箱中，上下火200度烤25分钟！
蜜汁肉串的做法图解7

步骤7

烤肉串的时候我们来调蜜汁儿：两勺生抽，两勺蜂蜜搅拌均匀调成料汁儿！甜咸口味特别适合小孩子吃！
蜜汁肉串的做法图解8

步骤8

时间到了取出来刷上调好的蜜汁儿！
蜜汁肉串的做法图解9

步骤9

再次放入烤箱烤5分钟！
蜜汁肉串的做法图解10

步骤10

取出，撒上适量的熟芝麻即可！
蜜汁肉串的做法图解11

步骤11

成品图
蜜汁肉串的做法图解12

步骤12

成品图

蜜汁肉串的烹饪技巧

烤箱温度和时间仅供参考，依自家烤箱脾气适当调整！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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