南瓜燕麦塔

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今天这款南瓜燕麦塔就是从南瓜派中改良而来。我用香蕉和燕麦做了底皮，而馅料用了自带甜味的南瓜和红枣，软糯香滑，既能当主食，也是不错的小甜点。

南瓜燕麦塔的用料

牛奶 5克 南瓜 50克
生燕麦 50克 低筋面粉 30克
红枣 7颗（约20克） 鸡蛋 1个（约60克）
香蕉 半根（约60克）

南瓜燕麦塔的做法

南瓜燕麦塔的做法图解1

步骤1

南瓜切小块，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
南瓜燕麦塔的做法图解2

步骤2

起锅烧水，水开后倒入红枣，大火煮15分钟。
南瓜燕麦塔的做法图解3

步骤3

香蕉切小段，用研磨碗碾压成泥。
南瓜燕麦塔的做法图解4

步骤4

碗中倒入香蕉泥和生燕麦，搅拌均匀。
南瓜燕麦塔的做法图解5

步骤5

红枣去核，去皮。
南瓜燕麦塔的做法图解6

步骤6

湿磨杯中倒入红枣和5克清水，搅打成泥，倒出碗中。
南瓜燕麦塔的做法图解7

步骤7

模具中刷一层油，把香蕉燕麦泥铺一层在模具中，用勺子压实。
南瓜燕麦塔的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤10分钟定型。
南瓜燕麦塔的做法图解9

步骤9

蒸熟的南瓜沥干水分，用研磨碗碾压成泥。
南瓜燕麦塔的做法图解10

步骤10

碗中倒入南瓜泥、低筋面粉、5克鸡蛋液和牛奶，搅拌均匀。 »妈妈们要充分搅拌至无面粉颗粒，这样口感会更好。
南瓜燕麦塔的做法图解11

步骤11

取出烤好的燕麦塔，铺一层红枣泥，再铺一层南瓜泥，用勺子抹平表面。
南瓜燕麦塔的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱中层，上下管160度，烘烤20分钟。
南瓜燕麦塔的做法图解13

步骤13

对角切块，撒上一些白芝麻，香甜软糯的南瓜燕麦塔就做好啦~

南瓜燕麦塔的烹饪技巧

●南瓜一定要沥干水分再碾压成泥，以免影响最后的成型。 ●面粉可以提前过筛，让粉质更细腻。 ●妈妈们可以根据宝宝的喜好在南瓜上点缀上蔓越莓碎，口感也很棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 嗨早安美食 编写，未经授权不得转载

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