香菇焖老母鸡

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joycepaiholm
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我妈比较吃吃鸡肉，就买了一只老母鸡，由于糖尿病人不能喝汤，所以就做了这道香菇焖鸡

香菇焖老母鸡的用料

一年老母鸡 一只 生姜 适量
大蒜瓣 适量 青椒 一个
料酒 适量 食盐 适量
味曾酱或者豆酱 一勺 手工辣椒酱 一勺
香菇 适量 白酒 适量

香菇焖老母鸡的做法

香菇焖老母鸡的做法图解1

步骤1

先把剁好的鸡在热水里过一下，里面放两片生姜，一勺料酒去味
香菇焖老母鸡的做法图解2

步骤2

泡好香菇去蒂，香菇水留用
香菇焖老母鸡的做法图解3

步骤3

热油下锅，稍微的翻炒一下，同时放点姜丝
香菇焖老母鸡的做法图解4

步骤4

盛入电砂锅内，同时里面放入一勺豆酱，白酒，生抽一勺，老抽一勺，生的大蒜瓣，手工辣椒酱，香菇水，然后炖上两个半小时，至汤汁收干

香菇焖老母鸡的烹饪技巧

老母鸡肉的口感有点韧，但是营养价值是非常好的，适合煲汤。 如果不喜欢这个口感的可以换成仔鸡或者是三黄鸡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 joycepaiholm 编写，未经授权不得转载

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