一口迷你柠檬塔

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夏日吃点酸酸甜甜的柠檬塔还是很不错的，一定要冰镇过再吃，一口一个，方便的很！今天用的是东菱三明治早餐机里的果塔盘，小巧可爱！

一口迷你柠檬塔的用料

塔皮材料 低筋面粉 100克
黄油 55克 鸡蛋 10克
奶粉 4克 牛奶 15克
柠檬酱材料 柠檬汁 50克
鸡蛋液 50克 细砂糖 40克
黄油 60克

一口迷你柠檬塔的做法

一口迷你柠檬塔的做法图解1

步骤1

软化 的黄油加入糖粉搅拌均匀。 。
一口迷你柠檬塔的做法图解2

步骤2

2、加入牛奶和全蛋液的拌匀。
一口迷你柠檬塔的做法图解3

步骤3

3、继而过过筛的低筋面粉 奶粉揉成团。
一口迷你柠檬塔的做法图解4

步骤4

4、将面团包保鲜膜冷藏30分钟。
一口迷你柠檬塔的做法图解5

步骤5

5、这个时候做酱。将柠檬汁，鸡蛋 细砂糖一起搅拌均匀。隔水加热到粘稠状态，要一边加热一边搅拌，否则蛋液会被烫熟。
一口迷你柠檬塔的做法图解6

步骤6

6、煮到粘稠后离火，加入软化的黄油拌匀。
一口迷你柠檬塔的做法图解7

步骤7

7、装入裱花袋备用。
一口迷你柠檬塔的做法图解8

步骤8

8、冷藏好的面团分割成7克/个的小球，放入预热好的东菱三明治机内，用的是果塔盘。加热2-3分钟，颜色金黄即可
一口迷你柠檬塔的做法图解9

步骤9

9、塔壳放凉后挤入做好的柠檬酱，表面可以撒点柠檬皮做装饰，
一口迷你柠檬塔的做法图解10

步骤10

冷藏1个小时后食用味道更佳

一口迷你柠檬塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 派挞酥

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