下酒菜麻辣鸡爪，好吃到骨头都不放过

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天气开始变热了，人们开始喜欢吃夜宵，尤其是喜欢喝啤酒，那就少不了下酒菜了，在我家，最受欢迎的是麻辣鸡爪，鲜香麻辣，最是美味。而制作麻辣鸡爪，我都是用大师菜的麻辣香锅调味料烹饪，做出来的麻辣鸡爪，麻辣喷香，而且咸中带点甜味，真的超级美味。加入这调味料，做鸡爪也变得超简单，下面我们一起来看看做法吧。
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下酒菜麻辣鸡爪的用料

鸡爪 500克 料酒 2勺
蒜 3瓣 红葱头 2颗
大师菜麻辣香锅调味料 1罐 生抽 1勺
蚝油 1勺 葱花 少许
白芝麻 少许

下酒菜麻辣鸡爪的做法

#营养小食光#下酒菜麻辣鸡爪，好吃到骨头都不放过的做法图解1

步骤1

材料准备好。
#营养小食光#下酒菜麻辣鸡爪，好吃到骨头都不放过的做法图解2

步骤2

鸡爪剪去指甲备用。
#营养小食光#下酒菜麻辣鸡爪，好吃到骨头都不放过的做法图解3

步骤3

大火，炒锅烧水，加入料酒煮开，把鸡爪放入焯水7分钟，并撇去浮沫。
#营养小食光#下酒菜麻辣鸡爪，好吃到骨头都不放过的做法图解4

步骤4

鸡爪捞出备用。
#营养小食光#下酒菜麻辣鸡爪，好吃到骨头都不放过的做法图解5

步骤5

蒜头和葱头准备好，大师菜麻辣香锅调味料也备好。
#营养小食光#下酒菜麻辣鸡爪，好吃到骨头都不放过的做法图解6

步骤6

大火，炒锅倒入油，油热后把蒜和葱倒入锅中炒香。
#营养小食光#下酒菜麻辣鸡爪，好吃到骨头都不放过的做法图解7

步骤7

加入鸡爪翻炒一会儿。
#营养小食光#下酒菜麻辣鸡爪，好吃到骨头都不放过的做法图解8

步骤8

沿锅边倒入料酒，翻炒均匀。
#营养小食光#下酒菜麻辣鸡爪，好吃到骨头都不放过的做法图解9

步骤9

加入大师菜麻辣香锅调味料。
#营养小食光#下酒菜麻辣鸡爪，好吃到骨头都不放过的做法图解10

步骤10

把鸡爪和调味料翻炒均匀。
#营养小食光#下酒菜麻辣鸡爪，好吃到骨头都不放过的做法图解11

步骤11

加入适量开水，没过鸡爪。
#营养小食光#下酒菜麻辣鸡爪，好吃到骨头都不放过的做法图解12

步骤12

加入生抽调味。
#营养小食光#下酒菜麻辣鸡爪，好吃到骨头都不放过的做法图解13

步骤13

加入蚝油调味。
#营养小食光#下酒菜麻辣鸡爪，好吃到骨头都不放过的做法图解14

步骤14

中火所鸡爪焖至汁水变少，再大火收汁，把鸡爪盛出。
#营养小食光#下酒菜麻辣鸡爪，好吃到骨头都不放过的做法图解15

步骤15

撒上葱花和白芝麻装饰。麻辣鲜香，下酒最适合。

下酒菜麻辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 木华柚柚 编写，未经授权不得转载

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