给高考的孩子加个菜：五彩腰花

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阿萍的日食记
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问了度娘——猪腰的功效有这些：1、能够补肾益阴，因为从中医食疗的角度上来讲猪腰性味咸、平，入肾经，对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛，肾虚所导致的耳聋、腰膝酸软、腰腿疼的人适当吃猪腰，通过其补肾益阴而达到缓解上述症状的功效。2、能够预防和缓解缺铁性贫血的发生，因为作为动物的内脏，猪腰当中含有丰富的铁元素，通过吃猪腰补充铁元素，在预防和缓解缺铁性贫血方面的功效非常明显。
参与活动: #营养小食光#

#营养小食光#给高考的孩子加个菜：五彩腰花的用料

猪腰花 2个猪腰的量 青椒 半个
红椒 半个 胡萝卜 半根
红洋葱 1/4个 蒜瓣 2-3个
姜丝 少许 料酒 1勺
生粉 适量 耗油 1勺
黑胡椒粉 1克 盐 1克
生抽 1小勺 糖 适量
黄油 15克 花生油 15克
熟的白芝麻 适量

#营养小食光#给高考的孩子加个菜：五彩腰花的做法

#营养小食光#给高考的孩子加个菜：五彩腰花的做法图解1

步骤1

准备食材
#营养小食光#给高考的孩子加个菜：五彩腰花的做法图解2

步骤2

猪腰子十字划开
#营养小食光#给高考的孩子加个菜：五彩腰花的做法图解3

步骤3

切成小丁用姜丝、料酒、生粉、耗油、黑胡椒粉腌制十分钟，入味备用
#营养小食光#给高考的孩子加个菜：五彩腰花的做法图解4

步骤4

起油锅，用黄油爆香蒜末、小米椒，大火爆炒腰花，炒至八分熟关火。然后另起一锅用花生油炒熟蔬菜，加点盐、生抽、糖，再将蔬菜和腰花混合翻炒几下，起锅后撒上芝麻即可。

#营养小食光#给高考的孩子加个菜：五彩腰花的烹饪技巧

腰花一定要大火爆炒 蔬菜可以用花生油爆炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载

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