青椒肉丝

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青椒肉丝的用料

猪肉 2-3两 青椒(根据自己喜好) 适量
辣椒酱 半勺 少许
少许 油(吃饭的汤勺) 2-3勺
少许 味精 少许
少许

青椒肉丝的做法

步骤1

把肉丝、葱、姜、芡、辣椒酱、盐搅拌好。

步骤2

放油至油热,关小火,慢慢沿锅边倒入拌好的猪肉丝。

步骤3

翻炒,再开大火,炒至变色(白色,断红),舀出放盘中备用;加入青椒炒一下;加入已炒好的肉,进行搅拌。2-4分钟加味精搅拌后出锅

青椒肉丝的烹饪技巧

1.倒肉时慢慢沿锅边倒入,以防油溅出。 2.青椒丝尽量切小点--入味 3。青椒不宜过多--不然到最后只剩下青椒了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2008-10-27

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    / 4 青椒肉丝的做法步骤

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