烧茄子

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烧茄子的用料

茄子 肉片
适量 少许
味精 少许 色拉油 少量
葱末 少许 蒜末 少许
酱油 适量

烧茄子的做法

步骤1

(中火)放少许油,待油渐热先放葱后放茄子翻炒

步骤2

(中火)待茄子炒制焦黄后放肉翻炒,待肉熟后盛出

步骤3

(小火)放少许油,放一勺糖,待糖熟后放如茄子和肉翻炒

步骤4

(小火)放入少许酱油(上色)蒜末、盐后翻炒均匀

步骤5

灭火后放少许味精或鸡精(依个人口味,也可不放)

烧茄子的烹饪技巧


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创建时间:2008-11-23

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    / 6 烧茄子的做法步骤

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