鲫鱼豆腐汤

精品 独家
4.0万 浏览 206 收藏
收藏
我固我在
我固我在
＋ 关注

一个字——鲜

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 1块
姜 6-7片 大葱 1根
料酒 1勺 盐 适量
胡椒粉 少量 鸡蛋 2个
葱花 少许

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

鱼洗净，葱姜料酒阉制去腥。豆腐切方块。
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

先煎两个荷包蛋。
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

煎鱼至两面金黄。（我也没煎很好）
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

煎好的鱼放入炖汤用的锅，加开水，放煎蛋，放几个葱断和几片姜二次去腥。
鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

放入豆腐，大火烧开五分钟左右，转小火慢炖20分钟左右。
鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

揭盖后转大火，放盐和胡椒粉调味。
鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

出锅后撒上葱花。

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

要想鱼汤白，一定要加开水。 煎鱼要热锅冷油，一开始不要翻动，可以轻微摇转一下锅。 我也不知道为什么要加煎蛋只知道传统做法就是放了煎蛋的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 我固我在 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

鲫鱼豆腐汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲫鱼豆腐汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲫鱼豆腐汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 鲫鱼豆腐汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活