家常版|鲜美多滋木须肉

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Queenie日食记
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秋季是人体抵抗力比较弱的时期，需要补充多种营养，加强体质。 这道【鲜美多滋木须肉】，食材多样、口感丰富，富含多种营养价值，‼️具有养血驻颜、抗癌、滋阴润燥、明目养肝、健脑安神等功效。建议收藏☀️

家常版|鲜美多滋木须肉的用料

木耳 30克 黄瓜 30克
胡萝卜 30克 鸡蛋 1个
猪里脊 100克 味极鲜酱油 15克
食用油 30克 盐 10克
白醋 10克 葱 5克
姜 2片 蒜 3瓣

家常版|鲜美多滋木须肉的做法

家常版|鲜美多滋木须肉的做法图解1

步骤1

处理食材 （1）黄瓜、胡萝卜洗净斜切成片； （2）鸡蛋加入3克水搅拌均匀； （3）木耳温水泡发（一般2小时左右）。
家常版|鲜美多滋木须肉的做法图解2

步骤2

处理肉 肉清水冲洗，切条或块状。
家常版|鲜美多滋木须肉的做法图解3

步骤3

锅中放油，鸡蛋锅中煎熟切块盛出。
家常版|鲜美多滋木须肉的做法图解4

步骤4

锅中热油后，放入葱姜蒜爆香，加入肉翻炒熟。
家常版|鲜美多滋木须肉的做法图解5

步骤5

（1）依次放入木耳、胡萝卜、黄瓜翻炒，并放盐、酱油、醋; ( 2 )快出锅时，放入鸡蛋简单翻炒即可出锅。

家常版|鲜美多滋木须肉的烹饪技巧

木耳要用冷水或温水泡发，一定不能用热水会破坏其营养价值‼️泡发后即可制作，不宜泡发太久，易因此产生有毒物质，不可食用‼️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-18

©本菜谱的做法由 Queenie日食记 编写，未经授权不得转载

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