零厨艺get超级下饭菜-蚝油杏鲍菇

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说起杏鲍菇，相信大家都不陌生，它肉质厚实，口感鲜嫩爽口，不论是凉拌、爆炒或是炖汤都很适合，优质的杏鲍菇吃起来还会有一股淡淡的杏仁味，十分鲜香。杏鲍菇除了口感好还有很高的营养价值,今天我就为大家带来一道经典下饭素小炒，蚝油杏鲍菇，只要一款调味品就搞定它，厨房小白也可以轻松学会~下面就跟我一起做起来，感受一下它的鲜香美味吧！
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蚝油杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个	胡萝卜 1根
青椒 2个	大蒜 5瓣
食用油 15克	李锦记旧庄蚝油 1勺

蚝油杏鲍菇的做法

步骤1

提前备好所需食材

步骤2

杏鲍菇切片、胡萝卜切片、青椒去籽、大蒜切片（切末）

步骤3

锅中加入清水煮沸

步骤4

放入杏鲍菇片、胡萝卜片焯烫至变软

步骤5

捞出淋干水分

步骤6

锅中倒入食用油大火烧热

步骤7

放入大蒜爆香

步骤8

放入杏鲍菇片、胡萝卜片翻炒

步骤9

最后加入青椒片翻炒至断生

步骤10

挤一勺李锦记旧庄蚝油，翻炒均匀即可关火这个挤挤装是真的方便，用多少挤多少，而且瓶口还可以保持的干干净净

步骤11

出锅前撒上蒜片

步骤12

超下饭的蚝油杏鲍菇就做好了

步骤13

成品图

步骤14

成品图

蚝油杏鲍菇的烹饪技巧

1.我没骗你们吧，这道菜真的超级简单，只要一瓶蚝油就搞定了，所以选择一瓶优质的蚝油就显得尤为重要啦~ 你一定要用我这个李锦记的旧庄蚝油，它才是真正的鲜蚝鲜煮出来的，杏鲍菇能不能好吃又下饭全靠一口蚝鲜味了，而且只有旧庄蚝油有入口回甘的风味，烹饪菌菇类的菜肴不要太合适哦~ 2.因为这款高级的蚝油是不添加防腐剂的，小朋友常吃也非常放心了，但是呢用完了之后可一定要放冰箱冷藏呀~ 赶紧买它买它买它吧：
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-22

©本菜谱的做法由毛豆妈美食记编写，未经授权不得转载

分类：午餐炒焯李锦记咸

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