肥而不腻的下饭菜~家常红烧肉

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红烧肉，一道著名的大众菜肴，非常多的人喜欢红烧肉，并把它列为最爱吃的菜之一。最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做出来的肉肥瘦相间，肥而不腻、瘦而不柴香甜松软，入口软而即化、百吃不厌、老少皆宜。 今天用我的新宠VELOSAN口红珐琅锅制作人见人爱的家常红烧肉吧！锁住肉汁鲜美~大口大口吃肉肉~

红烧肉的用料

五花肉 一条 生姜 适量
生抽 1勺 老抽 1勺
料酒 适量 冰糖 适量
香叶 2片 八角 2个
桂皮 少许 葱 1根

红烧肉的做法

肥而不腻的下饭菜~家常红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净沥干水分，放入平底锅内稍微煎一下肉皮，再放入葱姜、料酒和适量清水，煮15分钟左右，捞出沥干然后切块。
肥而不腻的下饭菜~家常红烧肉的做法图解2

步骤2

口红锅内底部铺上一层葱和一层姜片 然后放入五花肉块在上面 加入配方中的全部调味料，倒入适量清水
肥而不腻的下饭菜~家常红烧肉的做法图解3

步骤3

盖上盖子焖三十分钟收汁出糖色即可。
肥而不腻的下饭菜~家常红烧肉的做法图解4

步骤4

肥而不腻
肥而不腻的下饭菜~家常红烧肉的做法图解5

步骤5

超级下饭的经典菜品

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-26

©本菜谱的做法由 sugarwomen 编写，未经授权不得转载

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