下饭酱之蘑蓉酱

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一个人下班，一个人吃饭。 可以享受，也可以简单 喜欢吃各种酱觉得很方便 可是久而久之，就想自己试试了

蘑蓉酱的用料

胡萝卜 半根 香菜 50g
杭椒 1个 蘑菇 50克
笋干 50 木耳 50克
芝麻 10克 大蒜 150克
食用油 三勺 五香粉 半勺
花椒粉 半勺 耗油 一勺
香油 一勺 生抽 一勺
白糖 三分之一勺 食盐 5克
辣椒面 50g

蘑蓉酱的做法

下饭酱之蘑蓉酱的做法图解1

步骤1

香菜洗净切末
下饭酱之蘑蓉酱的做法图解2

步骤2

香菇，木耳泡发用面粉洗净，切末备用
下饭酱之蘑蓉酱的做法图解3

步骤3

笋干，胡萝卜，大蒜，杭椒洗净切末备用
下饭酱之蘑蓉酱的做法图解4

步骤4

锅内热油小火，先放蒜蓉，胡萝卜爆香，再放入香菇木耳和笋干炒香
下饭酱之蘑蓉酱的做法图解5

步骤5

再加入切好的杭椒，再依次放入调料盐，糖，五香粉，胡椒粉，白砂糖，生抽，耗油辣椒面，最后加入香菜和芝麻翻炒一分钟关火加入香油翻炒一下就可以出锅了
下饭酱之蘑蓉酱的做法图解6

步骤6

等冷却后装入密封罐内，上面多留些油可以多存放些时间

蘑蓉酱的烹饪技巧

一定要小火哦，不然容易糊喜欢辣的可以再加些小米辣油可以多放些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-26

©本菜谱的做法由 娜娜food 编写，未经授权不得转载

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