肉松芝士蛋糕卷
精品
最近重新翻红的经典蛋糕卷,肉松芝士卷,想必是很多人的入坑蛋糕卷吧?!在大家最近口味都开始“怀旧”的大环境下,这个经典又百吃不厌的蛋糕卷又重新登场了。这个芝士卷的蛋糕体非常湿润柔软,芝士味来自于烤之前撒的一层芝士粉,内陷抹的是香甜的沙拉酱,铺的海苔肉松,两边粘的是长的肉松,一口咬下去,甜咸搭配适宜,微微的芝士香,柔软可口又带着肉松的嚼劲,难怪能成为经典,难怪又再次翻红,而且做起来非常简单。几乎没什么难度。所以,不如一起来怀旧一把吧~
肉松芝士蛋糕卷的做法
步骤6
均匀地筛上一层芝士粉和切好的葱花。放入预热好的烤箱,上下火,烘烤19分钟左右,烤表面金黄,可以用牙签插入,看是否会粘连牙签,检查蛋糕体是否熟透。★烘烤的时间和温度,请根据自家烤箱脾气做适当的调整。肉松芝士蛋糕卷的烹饪技巧
★因为表面有撒芝士粉和香葱,所以烤好卷起来后有微微的裂痕属于正常现象,但是大裂的话就是因为蛋白霜打得太硬了导致;烘烤时间也要注意,上色均匀即可,不要烤过了,不然表面也会开裂。
★葱的数量适可而止,零零散散点缀即可,不要放多而导致蛋糕表面上色不均,或者导致表皮干裂,当然放多了,感觉颜色上也会喧宾夺主。
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创建时间:2020-12-04
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