不加一滴水的卤鸡翅尖

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用可乐代替水，卤出来的鸡翅尖，啃着停不下来！

卤鸡翅尖的用料

鸡翅尖 500克 姜片 3片
八角 1个 酱油 1勺
料酒 1勺 香叶、陈皮等 少许
油 1汤匙 十三香 少许

卤鸡翅尖的做法

不加一滴水的卤鸡翅尖的做法图解1

步骤1

鸡翅尖洗净，待用
不加一滴水的卤鸡翅尖的做法图解2

步骤2

锅加清水，加姜片，将鸡翅尖冷水下锅，大火烧开，焯水三分钟，捞起，再用清水冲洗干净
不加一滴水的卤鸡翅尖的做法图解3

步骤3

另起锅，加食用油，热锅，加姜片，炒香
不加一滴水的卤鸡翅尖的做法图解4

步骤4

倒入焯水好的鸡翅尖
不加一滴水的卤鸡翅尖的做法图解5

步骤5

大火翻炒
不加一滴水的卤鸡翅尖的做法图解6

步骤6

加1勺料酒炝香，继续翻炒
不加一滴水的卤鸡翅尖的做法图解7

步骤7

鸡翅翻炒变色，加1勺酱油
不加一滴水的卤鸡翅尖的做法图解8

步骤8

调中火，继续翻炒
不加一滴水的卤鸡翅尖的做法图解9

步骤9

加入香料
不加一滴水的卤鸡翅尖的做法图解10

步骤10

再翻炒一会，加入可乐
不加一滴水的卤鸡翅尖的做法图解11

步骤11

加少许十三香
不加一滴水的卤鸡翅尖的做法图解12

步骤12

大火煮开，调中火，卤20分钟
不加一滴水的卤鸡翅尖的做法图解13

步骤13

卤的过程，中间翻拌一下
不加一滴水的卤鸡翅尖的做法图解14

步骤14

待卤汁浓稠时，大火收汁，起锅
不加一滴水的卤鸡翅尖的做法图解15

步骤15

卤鸡翅尖，成品图

卤鸡翅尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-08

©本菜谱的做法由 茗茗爱美食和豆果 编写，未经授权不得转载

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