日式风味狮子头

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一款日式风味狮子头，口感酥香，酸甜可口，做上这道独特的菜肴，让家人一起享受生活的美好吧！

狮子头的用料

猪肩肉（梅花肉） 300g 片栗粉 适量
砂糖 1大勺 醋 1大勺
酱油 1大勺 味啉 2勺
食盐 少许 黑胡椒碎 少许

狮子头的做法

日式风味狮子头的做法图解1

步骤1

准备一块猪肩肉。
日式风味狮子头的做法图解2

步骤2

切成一条条的薄片。
日式风味狮子头的做法图解3

步骤3

在肉片上划几刀（注意不要切段了，保持整条）。
日式风味狮子头的做法图解4

步骤4

薄肉条撒上一些黑胡椒碎。
日式风味狮子头的做法图解5

步骤5

肉条上，再撒上一些盐，抹匀。
日式风味狮子头的做法图解6

步骤6

盘中放入片栗粉，提起肉条在片栗粉上裹上粉。
日式风味狮子头的做法图解7

步骤7

用手把肉条从一端滚到另一端，成一个肉球。
日式风味狮子头的做法图解8

步骤8

再将肉球裹上一层片栗粉，做好所有的狮子头。
日式风味狮子头的做法图解9

步骤9

锅中倒入适量油，油温六成热，放入狮子头煎炸。
日式风味狮子头的做法图解10

步骤10

中火炸透狮子头后，捞出备用。
日式风味狮子头的做法图解11

步骤11

锅中油倒出，往锅中倒入2勺味啉。
日式风味狮子头的做法图解12

步骤12

倒入1大勺酱油。
日式风味狮子头的做法图解13

步骤13

倒入1大勺醋。
日式风味狮子头的做法图解14

步骤14

加入1大勺砂糖。
日式风味狮子头的做法图解15

步骤15

放入煎炸过的狮子头，煮至入味，汤汁粘稠即可装盘。
日式风味狮子头的做法图解16

步骤16

点缀一些葱丝，日式风味狮子头就可以享用了，酸甜可口，酥香美味！

狮子头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-10

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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