鸡蛋羹

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鸡蛋羹大人孩子都很适合的一道美食，但是要做好也还是有些小窍门的，鸡蛋的选择，还好我冰箱有臻米除味器，可以轻松保持食材新鲜度，所以食材的挑选完全轻松解决！

鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 温水 160克
盐 1小勺

鸡蛋羹的做法

鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

有人说做鸡蛋羹鸡蛋必须常温，冰箱里放了臻米除味器，不仅可以防止食品串味，还能保持食品的新鲜度，所以我直接用的冰箱鸡蛋，取出来直接操作就可以
鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

准备食材
鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，加人温水，蛋液同水的比例为111：1：1.2到2之间都可以，将其搅拌均匀，同时放入一点点盐
鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

过滤一下会更滑顺
鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

过滤好后的状态
鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

蒸锅提前烧开水，将蒸蛋的碗放入锅中
鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

盖好盖子或者耐高温保鲜膜
鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

盖好锅盖，中火蒸8分钟
鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

打开锅盖，非常滑顺
鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

撒点香菜，倒点酱油香油即可食用啦，也可以做点肉末放上去

鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

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分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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