皮蛋瘦肉粥

精品 独家
38.6万 浏览 2243 收藏
收藏
噬血gg丶
噬血gg丶
＋ 关注

口感滑嫩，味道香浓的皮蛋瘦肉粥，百吃不腻

皮蛋瘦肉粥的用料

精肉 200克 大米 适量
皮蛋 3个 玉米淀粉 1勺
姜 3片 葱 3根
香油 1勺 盐 少许
胡椒粉 1勺 料酒 1勺
油 1汤匙

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

大米提前清水浸泡1小时
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

准备食材：皮蛋，姜，葱，精肉
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

肉切丝，皮蛋切丁，葱剁碎，姜切丝
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

肉丝清水浸泡，反复冲洗掉里面的血水
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

攥干水分，加入少许盐，料酒抓拌均匀
皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

加入一勺玉米淀粉，抓拌均匀
皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤7

来一勺食用油，抓匀腌制十分钟
皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤8

泡好的大米，煮开转小火煮20分钟，不时的搅动防止粘底
皮蛋瘦肉粥的做法图解9

步骤9

下入肉丝，肉丝完全变色再搅拌，撇去锅里多余的浮沫
皮蛋瘦肉粥的做法图解10

步骤10

下入姜丝，不喜欢的可以不放
皮蛋瘦肉粥的做法图解11

步骤11

准备好的皮蛋倒入，小火再煮10分钟
皮蛋瘦肉粥的做法图解12

步骤12

根据个人口味，加入盐，胡椒粉调味
皮蛋瘦肉粥的做法图解13

步骤13

撒上葱花，来一勺香油
皮蛋瘦肉粥的做法图解14

步骤14

搅拌均匀，可以开吃了

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

1.大米要提前浸泡。 2.肉丝先腌制，下锅不要急忙搅拌。 3.注意锅里水量，不够的话及时添加开水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 噬血gg丶 编写，未经授权不得转载

皮蛋瘦肉粥的其他做法更多

皮蛋瘦肉粥的全部作品

上传我做的这道菜

皮蛋瘦肉粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 皮蛋瘦肉粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 皮蛋瘦肉粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活