干煸豆角

干煸豆角

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单曲循环&清风
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很馋的菜品，疫情期间不能出去吃饭喽！不过在家吃惯了，一点都不期待外卖

干煸豆角的用料

长豆角 300g 猪肉 200克
干辣椒 6个 花椒 10粒
料酒 1勺 生抽 2勺
生姜 2块 大蒜 3-4瓣
老抽 1勺勺 冰糖 30克

干煸豆角的做法

干煸豆角的做法图解1

步骤1

豆角、葱姜蒜切块
干煸豆角的做法图解2

步骤2

肥瘦猪肉切丁
干煸豆角的做法图解3

步骤3

炒锅热油，将豆角过油后备用
干煸豆角的做法图解4

步骤4

炒锅热油，放肉丁翻炒，加生抽、老抽、料酒，放入过油后的豆角翻炒，加干辣椒段、盐，冰糖，五香粉。翻炒后，出锅前加入葱姜蒜提香。

干煸豆角的烹饪技巧

豆角太长的话可以掰成两段，下油锅过油时最好没有水，否则容易崩油烫伤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-09

©本菜谱的做法由 单曲循环&清风 编写，未经授权不得转载

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