小熊黄油饼干

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看似复杂的饼干其实也可以简单。将不同颜色的面团卷到一起创造出小棕熊的轮廓。最后，经过适度的烘烤达到完美的颜色。 最主要的是，在保持优秀外观的前提下，保留住饼干香浓的黄油味。最后在熊脸上做出细节造型。一打漂亮的小熊打造饼干就被创造出来啦！

黄油饼干的用料

小熊饼干主体 黄油 100g
糖粉 50g 盐 1g
全蛋液 25g 牛奶 15g
低粉 170g 高粉 30g
可可粉 5g 装饰巧克力配料表
巧克力 50g

黄油饼干的做法

小熊黄油饼干的做法图解1

步骤1

将黄油提前室温软化，搅拌至细腻。
小熊黄油饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉搅拌均匀。
小熊黄油饼干的做法图解3

步骤3

全蛋液加牛奶混合均匀。
小熊黄油饼干的做法图解4

步骤4

高粉和低粉分次加入黄油中混合搅拌均匀。
小熊黄油饼干的做法图解5

步骤5

揉成一个面团即可。
小熊黄油饼干的做法图解6

步骤6

将面团一份为二份，一份加入可可粉揉均匀。
小熊黄油饼干的做法图解7

步骤7

揉圆静置即可。
小熊黄油饼干的做法图解8

步骤8

将棕色面团分成3个部分，搓成圆形，长度一样。（大圆面团为150g，小圆面团为30g）。
小熊黄油饼干的做法图解9

步骤9

大圆部分两边各用圆棒压两个凹槽。
小熊黄油饼干的做法图解10

步骤10

将两个小圆部分分别放到凹槽里面，然后放入冰箱冷冻。
小熊黄油饼干的做法图解11

步骤11

白色面团分出10的面团留作小熊饼干鼻子部分使用。
小熊黄油饼干的做法图解12

步骤12

将白色面团擀成长方形。
小熊黄油饼干的做法图解13

步骤13

将冷冻好的棕色面团放置在擀好的白色面团中间。
小熊黄油饼干的做法图解14

步骤14

白色面团将棕色面团卷起来放入冰箱冷冻半个小时。
小熊黄油饼干的做法图解15

步骤15

取出后切成厚度均匀即可。
小熊黄油饼干的做法图解16

步骤16

将前面备用的白色面团摁成一个个小圆。
小熊黄油饼干的做法图解17

步骤17

压在切好的饼干中心部分做鼻子使用。
小熊黄油饼干的做法图解18

步骤18

风炉150度烘烤5分钟后盖上锡纸防止表面上色后，再加五分钟即可。
小熊黄油饼干的做法图解19

步骤19

巧克力隔水融化。
小熊黄油饼干的做法图解20

步骤20

装入裱花袋内。
小熊黄油饼干的做法图解21

步骤21

在烤好的饼干上面装饰上眼睛跟鼻子就可以了。
小熊黄油饼干的做法图解22

步骤22

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黄油饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

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