南瓜吐司

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南瓜吐司的用料

高筋面粉 260克 奶粉 10克
南瓜泥 100g 鸡蛋液 40克
牛奶 40g 淡奶油 20克
白糖 25g 盐 3克
酵母 3克 黄油 18g

南瓜吐司的做法

南瓜吐司的做法图解1

步骤1

除了黄油 其它材料都加入厨师机搅拌
南瓜吐司的做法图解2

步骤2

搅拌成七分筋 加软化黄油 刚开始低速搅拌 黄油吸收后调高速
南瓜吐司的做法图解3

步骤3

打到手套膜即可
南瓜吐司的做法图解4

步骤4

整圆 盖保鲜膜30度 进行第一次发酵 两倍大
南瓜吐司的做法图解5

步骤5

发酵好后取出来，排气 分成三份 松弛15分钟
南瓜吐司的做法图解6

步骤6

擀宽，三折叠起来
南瓜吐司的做法图解7

步骤7

松弛10分钟
南瓜吐司的做法图解8

步骤8

排气 擀成长条 卷起
南瓜吐司的做法图解9

步骤9

放吐司模 进行二次发酵 八分满
南瓜吐司的做法图解10

步骤10

盖上盖子，上下火120－150度 烤25分钟，最后5分钟可以减5度 参考自己烤箱

南瓜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-02

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载

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