酱焖鸭子

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茂蕾
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酱焖鸭子的用料

鸭子 1只 油 适量
黄豆酱 三汤勺 五香粉 一汤勺
葱姜蒜 适量 料酒 适量
甜面酱 两汤勺 鸡精 一汤勺
盐 适量

酱焖鸭子的做法

酱焖鸭子的做法图解1

步骤1

鸭子切小块，凉水入锅，放入一汤勺料酒几片姜，煮开三分钟捞出洗净浮沫备用。
酱焖鸭子的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用。
酱焖鸭子的做法图解3

步骤3

起锅放入少量油，放入鸭块煸炒干水分，出油。
酱焖鸭子的做法图解4

步骤4

将鸭块铲到一边，放入葱姜蒜炒出香味。
酱焖鸭子的做法图解5

步骤5

放入三汤勺黄豆酱，两汤勺甜面酱炒出香味。放入一汤勺五香粉然后翻炒均匀。
酱焖鸭子的做法图解6

步骤6

加入适量开水，水量漫过鸭块。水开关小火焖煮三十分钟。
酱焖鸭子的做法图解7

步骤7

放入适量盐，一汤勺鸡精。大火煮五分钟出锅。

酱焖鸭子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-15

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载

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