爽口素什锦

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80后的私厨by楠木的木
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家里剩了些蔬菜，胡萝卜，黄瓜，青椒一样一根，晚饭安排的牛肉面，刚好搭配一道素什锦

素什锦的用料

木耳 适量 银耳 1朵
青椒 1个 胡萝卜 1根
黄瓜 一根 圆白菜 半个
香菇 适量

素什锦的做法

爽口素什锦的做法图解1

步骤1

备材黄瓜撒少许盐腌制
爽口素什锦的做法图解2

步骤2

备材二，圆白菜别切太碎，外面几层一般分三份，最里层不切都行，自行安排
爽口素什锦的做法图解3

步骤3

先放入泡发的香菇，木耳，银耳，煮沸捞出控水
爽口素什锦的做法图解4

步骤4

水内少许盐，几滴油，放入圆白菜和胡萝卜，煮沸捞出过冷水后控干
爽口素什锦的做法图解5

步骤5

所有食材放在一起，撒盐，鸡精，香油，适量干椒和生抽备用
爽口素什锦的做法图解6

步骤6

起锅凉油放入，八角，香葱，花椒，姜片，香菜根小火炸出香味，这个油比较多，是我预留做菜常用的料油，实际油温升起一小勺淋在干椒上即可
爽口素什锦的做法图解7

步骤7

拌均匀入盘

素什锦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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