酸辣柠檬凤爪

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She_VivianXu
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全家都超爱的柠檬酸辣凤爪，现在分享给你们，做法很简单！ 大家也可以关注我小红书：946939041

酸辣柠檬凤爪的用料

凤爪 适量 料酒 2勺
姜片 少许 香菜段 少许
小米椒圈 少许 蒜蓉 少许
柠檬片 适量 生抽 2勺
醋 2勺 糖 1勺
香油 少许 百香果肉 1颗

酸辣柠檬凤爪的做法

酸辣柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

先准备好材料：二斤鸡爪，百香果，柠檬片，金桔，芫荽，小米椒，洋葱末，蒜末，姜末，葱花，泡椒
酸辣柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

灵魂酱汁：蒸鱼豉油4勺，生抽、耗油、辣椒油各2勺，糖一小勺，盐一小勺，芝麻油一勺
酸辣柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

辣椒油我用的这个，超级好吃
酸辣柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

1.将鸡爪剪掉指甲，浸泡在水里一小时，半小时换一次水 2.鸡爪冷水下锅，加料酒，花椒粒，一根葱煮，水开后继续煮20分钟 3.把鸡爪捞出来，清洗三遍，然后浸泡在冰水里…
酸辣柠檬凤爪的做法图解5

步骤5

4.鸡爪沥干水分装在盆里，放上洋葱末，蒜末，姜末，百香果，柠檬片，泡椒，然后淋上灵魂酱汁，翻拌均匀，再撒上葱花，芫荽，放冰箱冷藏半小时以上～我一般是冷藏过夜，口味更佳
酸辣柠檬凤爪的做法图解6

步骤6

注：柠檬片一定要去籽哦，一小时后把柠檬汁挤出来，柠檬片扔掉，不然柠檬片放久了怕会苦～

酸辣柠檬凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-20

©本菜谱的做法由 She_VivianXu 编写，未经授权不得转载

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