家常菠菜鱼丸炖冻豆腐

家常菠菜鱼丸炖冻豆腐

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菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用，菠菜里含有大量的铁，营养比较丰富，吃下去的话对身体很好，而且菠菜含有很多的叶绿素和维生素，能促进身体营养的吸收。
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家常菠菜鱼丸炖冻豆腐的用料

菠菜 1把 冻豆腐 1块
鱼丸 若干 籽虾 若干
鸡精 1勺 油 2汤匙
盐 少许 姜粉 少许
白胡椒粉 3克

家常菠菜鱼丸炖冻豆腐的做法

#一学就会快手菜#家常菠菜鱼丸炖冻豆腐的做法图解1

步骤1

我用的是大叶菠菜，没梗。 冻豆腐切块，再用热水烫一下，冷水冲一下，挤出多余水分。
#一学就会快手菜#家常菠菜鱼丸炖冻豆腐的做法图解2

步骤2

热锅，油少许，真的只有两勺就够了。
#一学就会快手菜#家常菠菜鱼丸炖冻豆腐的做法图解3

步骤3

把菠菜叶子炒“倒”
#一学就会快手菜#家常菠菜鱼丸炖冻豆腐的做法图解4

步骤4

就这样。 加热可以帮助菠菜去除草酸
#一学就会快手菜#家常菠菜鱼丸炖冻豆腐的做法图解5

步骤5

鱼丸和籽虾提前化开 和冻豆腐一起放入锅中
#一学就会快手菜#家常菠菜鱼丸炖冻豆腐的做法图解6

步骤6

加少许开水，盖盖子炖3-5分钟 直到鱼丸膨胀起来。
#一学就会快手菜#家常菠菜鱼丸炖冻豆腐的做法图解7

步骤7

最后撒入灵魂的白胡椒粉和姜粉，搅拌均匀就好。
#一学就会快手菜#家常菠菜鱼丸炖冻豆腐的做法图解8

步骤8

冻豆腐充分吸取了汤汁，特别入味，爽嫩可口
#一学就会快手菜#家常菠菜鱼丸炖冻豆腐的做法图解9

步骤9

齐活，开吃！

家常菠菜鱼丸炖冻豆腐的烹饪技巧

菠菜提前炒一下，或者焯水都可以帮助去除草酸。 喜欢的话麻烦留言，收藏，转发，点赞！ 关注我，我会持续更新简单家常中西菜谱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-23

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分类： 快手菜

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