西红柿土豆炖牛肉

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开心77337
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这道菜，太喜欢了，老少皆宜，一种酸溜溜的感觉，配上米饭，绝了！！

西红柿土豆炖牛肉的用料

牛肉 500g 土豆 1个
西红柿 1个 大葱 半个
老抽 半勺 盐 适量
料酒 1勺 生抽 1勺
山楂片 3片 八角 2个
香菜 1根

西红柿土豆炖牛肉的做法

西红柿土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉泡出血水
西红柿土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

切块，冷水下锅
西红柿土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

一勺料酒
西红柿土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

准备西红柿，浇热水，祛除柿子皮
西红柿土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

切滚刀块备用
西红柿土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

姜片，大葱，八角切好备用
西红柿土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

土豆切块备用
西红柿土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

起锅烧油，油温6成热，放入配料爆香
西红柿土豆炖牛肉的做法图解9

步骤9

倒入牛肉翻炒几次
西红柿土豆炖牛肉的做法图解10

步骤10

生抽
西红柿土豆炖牛肉的做法图解11

步骤11

老抽调色，倒入开水，没过牛肉
西红柿土豆炖牛肉的做法图解12

步骤12

放入三片山楂，使牛肉更容易熟，炖30分钟左右
西红柿土豆炖牛肉的做法图解13

步骤13

盐
西红柿土豆炖牛肉的做法图解14

步骤14

耗油
西红柿土豆炖牛肉的做法图解15

步骤15

倒入土豆，炖3-5分钟（锅中水少，适当填水）
西红柿土豆炖牛肉的做法图解16

步骤16

倒入柿子，炖至柿子至汁状
西红柿土豆炖牛肉的做法图解17

步骤17

出锅撒上香菜！

西红柿土豆炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-26

©本菜谱的做法由 开心77337 编写，未经授权不得转载

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