小笼素菜包

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菜包的用料

中筋面粉 250g 胡萝卜 2个
鸡蛋 4个 粉丝 少许
香菇 少许 木耳 少许
炒制作料 少许 虾皮 50g

菜包的做法

小笼素菜包的做法图解1

步骤1

准备制作素菜馅的各种辅料，切好装盘。
小笼素菜包的做法图解2

步骤2

先将虾皮慢火炒香炒脆，颜色变黄就好。
小笼素菜包的做法图解3

步骤3

多倒点油，热锅冷油把鸡蛋炒至滑嫩即可。
小笼素菜包的做法图解4

步骤4

起锅下油把胡萝卜丝炒香。
小笼素菜包的做法图解5

步骤5

放入葱花、豆瓣酱爆出香味。
小笼素菜包的做法图解6

步骤6

加入香菇丝
小笼素菜包的做法图解7

步骤7

加入木耳丝
小笼素菜包的做法图解8

步骤8

依次倒入鸡蛋滑和虾皮
小笼素菜包的做法图解9

步骤9

加上油盐酱醋、胡椒粉、蚝油、生抽、糖和鸡精等炒匀，最后撒点葱花装盘。
小笼素菜包的做法图解10

步骤10

准备好的包子馅
小笼素菜包的做法图解11

步骤11

将发好的面团准备揉制
小笼素菜包的做法图解12

步骤12

揉制了20分钟的面团
小笼素菜包的做法图解13

步骤13

分成大小均等的剂子，擀好面
小笼素菜包的做法图解14

步骤14

包上菜馅，装入蒸笼再醒发15分钟即可入锅，大火蒸10分钟，再焖5分钟后0k了。开吃

菜包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-01

©本菜谱的做法由 美食樱 编写，未经授权不得转载

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