爱老婆首先就是要为她下厨，做了老婆最爱吃的宫保鸡丁，总吃不腻

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宫保鸡丁是老婆大人百吃不厌的一道菜，总也吃不腻，回想起谈恋爱的时候，她还在上大学，第一次约会就在校门口的的餐厅点了“宫保鸡丁”，回忆满满。老婆大人喜欢吃，我当时要学着做给她吃啦！ 宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，肉质滑脆，回味无穷。想要把宫保鸡丁做的好吃，我可是有绝招的，那就是在碗汁中加一小勺“太太乐”鸡精调味料（三鲜），它是味料同源，味道纯正，加倍提鲜，让宫保鸡丁的味道更加鲜美，做出了餐馆大厨的水准，不仅是这道菜，做什么菜都可以用，老婆大人吃了之后对我赞不绝口！ 不能吃辣的小伙伴，那乐教授推荐这道鸡胸肉饼，鲜嫩的鸡胸肉搭配西兰花，是鲜美可口的主儿~ ##窈窕蔬女 低脂白蘑鸡胸肉饼#
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宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 炸花生米 1小碟
葱、蒜、干辣椒 适量 【鸡肉腌料】
“太太乐原味鲜”料酒 1勺 盐 少许
胡椒粉 少许 淀粉 1勺
【调料汁】 “太太乐原味鲜”头道生抽酱油 2勺
“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 1/2勺 陈醋 2勺
糖 1勺 淀粉 1勺
“太太乐”鸡精调味料（三鲜） 1 克 清水 适量

宫保鸡丁的做法

爱老婆首先就是要为她下厨，做了老婆最爱吃的宫保鸡丁，总吃不腻的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁，放入碗中，加入1勺“太太乐原味鲜”料酒，少许盐和胡椒粉，1勺淀粉，抓匀后，腌制15分钟。
爱老婆首先就是要为她下厨，做了老婆最爱吃的宫保鸡丁，总吃不腻的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净切成丁，胡萝卜去皮切成丁备用。
爱老婆首先就是要为她下厨，做了老婆最爱吃的宫保鸡丁，总吃不腻的做法图解3

步骤3

调碗汁：碗中加入2勺“太太乐原味鲜”头道生抽酱油；
爱老婆首先就是要为她下厨，做了老婆最爱吃的宫保鸡丁，总吃不腻的做法图解4

步骤4

加1/2勺“太太乐原味鲜”特级红烧酱油；
爱老婆首先就是要为她下厨，做了老婆最爱吃的宫保鸡丁，总吃不腻的做法图解5

步骤5

加2勺陈醋，1勺糖，1勺淀粉；
爱老婆首先就是要为她下厨，做了老婆最爱吃的宫保鸡丁，总吃不腻的做法图解6

步骤6

再加1克“太太乐”鸡精调味料（三鲜）；
爱老婆首先就是要为她下厨，做了老婆最爱吃的宫保鸡丁，总吃不腻的做法图解7

步骤7

最后加适量清水搅拌均匀。
爱老婆首先就是要为她下厨，做了老婆最爱吃的宫保鸡丁，总吃不腻的做法图解8

步骤8

锅中热油，加入鸡丁划散，炒至变色盛出。
爱老婆首先就是要为她下厨，做了老婆最爱吃的宫保鸡丁，总吃不腻的做法图解9

步骤9

锅中留底油，下入葱、蒜、干辣椒爆香；
爱老婆首先就是要为她下厨，做了老婆最爱吃的宫保鸡丁，总吃不腻的做法图解10

步骤10

倒入胡萝卜翻炒2分钟；
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步骤11

再下入鸡丁翻炒，接着下入黄瓜丁一起翻炒；
爱老婆首先就是要为她下厨，做了老婆最爱吃的宫保鸡丁，总吃不腻的做法图解12

步骤12

倒入碗汁，加入炸花生米；
爱老婆首先就是要为她下厨，做了老婆最爱吃的宫保鸡丁，总吃不腻的做法图解13

步骤13

大火翻炒收汁即可。
爱老婆首先就是要为她下厨，做了老婆最爱吃的宫保鸡丁，总吃不腻的做法图解14

步骤14

成品
爱老婆首先就是要为她下厨，做了老婆最爱吃的宫保鸡丁，总吃不腻的做法图解15

步骤15

成品
爱老婆首先就是要为她下厨，做了老婆最爱吃的宫保鸡丁，总吃不腻的做法图解16

步骤16

成品
爱老婆首先就是要为她下厨，做了老婆最爱吃的宫保鸡丁，总吃不腻的做法图解17

步骤17

成品

宫保鸡丁的烹饪技巧

1、炒这道菜时全部大火，炒鸡丁时变色即可，不能久炒防止鸡丁变老。 2、“太太乐”鸡精调味料（三鲜）每一粒都包含精华，不盖主味，鲜味自然，诱人开胃，炒菜、煮汤、涮火锅等等，做什么菜都可以用，让老婆大人吃的开心又安心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-09

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 大众人群 午餐 晚餐 锅具

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