烧饼

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烧饼的用料

高筋面粉 180g 温水 70克
黄油 50克 白砂糖 35克
低筋面粉 120克 黄油 60克
白芝麻 适量 鸡蛋（刷面） 1个
豆沙 200克

烧饼的做法

烧饼的做法图解1

步骤1

黄油，高粉，温水，糖倒入面包机，开搅拌程序，搅拌40分钟，得到油皮面团
烧饼的做法图解2

步骤2

黄油和面粉混合
烧饼的做法图解3

步骤3

得到油酥面团
烧饼的做法图解4

步骤4

油酥面团和油皮面团盖保鲜膜醒半小时
烧饼的做法图解5

步骤5

将油酥和油皮均分成10份
烧饼的做法图解6

步骤6

油皮按扁，放入油酥
烧饼的做法图解7

步骤7

油皮包裹住油酥，封口
烧饼的做法图解8

步骤8

得到10个面团
烧饼的做法图解9

步骤9

盖保鲜膜醒发15分钟
烧饼的做法图解10

步骤10

取一个擀成牛舌状
烧饼的做法图解11

步骤11

由下向上卷起
烧饼的做法图解12

步骤12

卷成一个卷
烧饼的做法图解13

步骤13

都卷好
烧饼的做法图解14

步骤14

盖保鲜膜醒10分钟
烧饼的做法图解15

步骤15

取一个从中间压扁
烧饼的做法图解16

步骤16

擀开来
烧饼的做法图解17

步骤17

卷好
烧饼的做法图解18

步骤18

盖好保鲜膜，醒10分钟
烧饼的做法图解19

步骤19

两边向中间压
烧饼的做法图解20

步骤20

按扁
烧饼的做法图解21

步骤21

擀成薄皮，放20克豆沙
烧饼的做法图解22

步骤22

包好
烧饼的做法图解23

步骤23

按压擀成薄饼
烧饼的做法图解24

步骤24

表面刷蛋液撒白芝麻
烧饼的做法图解25

步骤25

烤箱170度，20分钟
烧饼的做法图解26

步骤26

成品
烧饼的做法图解27

步骤27

成品
烧饼的做法图解28

步骤28

成品

烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-12

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载

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