红烧排骨

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柚夏ivyj
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今天想跟大家分享我家经常做的红烧排骨。这道菜味道咸香，吃起来很酥烂，外观色泽金红，孩子们特别喜欢！
参与活动: #助力高考营养餐#

红烧排骨的用料

排骨 1000g 八角 3个
桂皮 1个 料酒 适量
生抽 1勺 冰糖 20克

红烧排骨的做法

#助力高考营养餐#红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗干净，冷水下锅，加一勺料酒，水开撇去浮沫，煮两分钟捞出。 用温水冲洗干净，控水备用。
#助力高考营养餐#红烧排骨的做法图解2

步骤2

热锅凉油加一把冰糖，葱段姜片，炒出糖色。下入洗好的排骨
#助力高考营养餐#红烧排骨的做法图解3

步骤3

加一勺生抽，一勺料酒，八角桂皮，翻炒两分钟，加没过排骨的开水。 盖上盖子，小火煮40分钟。 出锅前放盐，大火收汁。
#助力高考营养餐#红烧排骨的做法图解4

步骤4

特别简单好做，孩子们都很喜欢

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-27

©本菜谱的做法由 柚夏ivyj 编写，未经授权不得转载

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