暴躁牛蛙

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偶尔吃点儿辣辣的菜，开开胃吧。

暴躁牛蛙的用料

牛蛙 500g 黄瓜 一根
泡辣椒 7颗 嫩姜 一根
尖椒 数个 蒜 看掌勺人心情
料酒 少许 花椒 看掌勺人心情
姜 看掌勺人心情 小米辣 看掌勺人心情
生粉 适量 葱 2根
绿豆芽 看掌勺人心情 豆瓣酱 1勺
红辣椒 1个 干红辣椒 看掌勺人心情

暴躁牛蛙的做法

暴躁牛蛙的做法图解1

步骤1

加入适量料酒，盐，花椒，生粉腌制
暴躁牛蛙的做法图解2

步骤2

调味碗，加入适量的水和一勺蚝油，两勺味极鲜，适量的盐和鸡精，搅合搅合
暴躁牛蛙的做法图解3

步骤3

绿豆芽焯水备用
暴躁牛蛙的做法图解4

步骤4

把绿绿的黄瓜片垫底（可焯水可不焯水，看掌勺人心情，）再把绰好水的绿豆芽铺在黄瓜上，放一旁备用，让黄瓜热乎热乎
暴躁牛蛙的做法图解5

步骤5

锅中热油，倒入备好的姜丝，小米辣，泡椒，蒜，炒炒炒，炒至香味溢出，加入一勺豆瓣酱，炒炒炒，让每一根姜丝都裹上豆瓣酱
暴躁牛蛙的做法图解6

步骤6

再加入腌制一旁的牛蛙，继续炒炒炒，然后再把切好的尖椒，辣椒倒入锅中，最后一部，倒入调料碗，炒炒炒炒，炒至辣椒熟
暴躁牛蛙的做法图解7

步骤7

再打开另一个锅，倒入油，再倒入花椒，切好的干红辣椒
暴躁牛蛙的做法图解8

步骤8

把炒好的牛蛙倒入绿豆芽碗中
暴躁牛蛙的做法图解9

步骤9

把葱花撒在牛蛙身上
暴躁牛蛙的做法图解10

步骤10

在给葱花来点儿刺激的辣椒上身
暴躁牛蛙的做法图解11

步骤11

炒菜前，把所有调料切好，备用。
暴躁牛蛙的做法图解12

步骤12

然后，流口水的蛙蛙就熟啦。

暴躁牛蛙的烹饪技巧

味道根据个人口味添加 时间不宜太久 想吃辣一点可以多加辣椒，我这个属于中辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-25

©本菜谱的做法由 鸠up  编写，未经授权不得转载

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