拯救你的食欲！！超入味加拿大北极虾糜酿茄片下饭菜

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分享一个好吃不油腻的酿茄子做法～ 肉馅加入加拿大北极虾增鲜，成品口感和茄盒有几分相似，做法却不同，保留了食材的原汁原味，清爽不油腻，吃起来没负担～

拯救你的食欲！！超入味加拿大北极虾糜酿茄片下饭菜的用料

茄子 1个 加拿大北极虾 25只
猪肉 100克 姜 5片
香葱 1根 蚝油 1大勺
生粉 1小勺 香油 2小勺
盐 10g

拯救你的食欲！！超入味加拿大北极虾糜酿茄片下饭菜的做法

拯救你的食欲！！超入味加拿大北极虾糜酿茄片下饭菜的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
拯救你的食欲！！超入味加拿大北极虾糜酿茄片下饭菜的做法图解2

步骤2

食材如图所示。
拯救你的食欲！！超入味加拿大北极虾糜酿茄片下饭菜的做法图解3

步骤3

北极虾剥成虾仁。
拯救你的食欲！！超入味加拿大北极虾糜酿茄片下饭菜的做法图解4

步骤4

肉切块、葱切段。
拯救你的食欲！！超入味加拿大北极虾糜酿茄片下饭菜的做法图解5

步骤5

将一半北极虾和肉、葱姜一起绞碎，留下一半完整虾仁。
拯救你的食欲！！超入味加拿大北极虾糜酿茄片下饭菜的做法图解6

步骤6

馅料中加1小勺生粉、2克盐、1大勺蚝油、2小勺香油，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。
拯救你的食欲！！超入味加拿大北极虾糜酿茄片下饭菜的做法图解7

步骤7

茄子斜切成片。
拯救你的食欲！！超入味加拿大北极虾糜酿茄片下饭菜的做法图解8

步骤8

舀一勺肉馅放在茄片上，用手摊平。
拯救你的食欲！！超入味加拿大北极虾糜酿茄片下饭菜的做法图解9

步骤9

在肉馅上嵌入一颗完整的北极虾仁，在每片茄子上刷一层植物油。
拯救你的食欲！！超入味加拿大北极虾糜酿茄片下饭菜的做法图解10

步骤10

放入预热好的200度烤箱中，烤15分钟。
拯救你的食欲！！超入味加拿大北极虾糜酿茄片下饭菜的做法图解11

步骤11

尖椒碎和葱花混合，加熟白芝麻，放在小碗里，加入约3大勺生抽、2大勺陈醋，拌匀成料汁。
拯救你的食欲！！超入味加拿大北极虾糜酿茄片下饭菜的做法图解12

步骤12

待茄片烤好后取出，搭配料汁蘸食。

拯救你的食欲！！超入味加拿大北极虾糜酿茄片下饭菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-06

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

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