虾滑蒸冬瓜

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冬瓜降脂减肥，护肾利尿，清热解暑，冬瓜不管是红烧还是清蒸、炖汤都可以。 今天用了东古一品鲜酱油调汁，鲜香美味，东古一品鲜酱油品质高于国家特级标准56%，传统小池晒制，风味独特，优选结实饱满非转基因大豆，酱香浓郁，鲜味十足，厨房必备“鲜”货。
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虾滑蒸冬瓜的用料

冬瓜 300克 大虾 10只
胡萝卜 1段 料酒 5克
蛋清 半个 白胡椒粉 少量
淀粉 1勺 鲜鸡汁 适量
葱花 少许 东古一品鲜酱油 2勺

虾滑蒸冬瓜的做法

#不容错过的鲜美滋味#虾滑蒸冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮洗净，切成薄片，摆好盘备用
#不容错过的鲜美滋味#虾滑蒸冬瓜的做法图解2

步骤2

鲜虾去头抽去黑线，剥掉外壳洗净，胡萝卜用模具压成花，多余的边角料和虾肉一起剁碎，装进碗里，加入蛋清、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉、鲜鸡汁，然后用筷子朝一个方向搅到肉上劲，很粘稠的样子就可以了，
#不容错过的鲜美滋味#虾滑蒸冬瓜的做法图解3

步骤3

把虾滑放入中间，再围上胡萝卜花片
#不容错过的鲜美滋味#虾滑蒸冬瓜的做法图解4

步骤4

锅中水开，放入锅中
#不容错过的鲜美滋味#虾滑蒸冬瓜的做法图解5

步骤5

盖上锅盖蒸10分钟
#不容错过的鲜美滋味#虾滑蒸冬瓜的做法图解6

步骤6

小碗里加入鲜鸡汁、东古特级原味生抽、再加入芝麻油搅拌均匀备用
#不容错过的鲜美滋味#虾滑蒸冬瓜的做法图解7

步骤7

时间到！出锅淋上调好的料汁，撒上葱花就可以了
#不容错过的鲜美滋味#虾滑蒸冬瓜的做法图解8

步骤8

鲜美又营养，低脂低卡，不要担心长胖。

虾滑蒸冬瓜的烹饪技巧

冬瓜要切薄片，蒸的时间短点，虾滑就不会蒸老了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-09

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载

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