#创意菜 海参鸡蛋羹

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炎炎夏日，大家在饮食上常常会“放肆”一些，冷热吃罢，酸甜又来，但是也别忘了让你的脾胃放松一下~今天这道海参鸡蛋羹，简单、营养、鲜美，赶紧安排上！ 太太乐#蒸鸡原汤鲜鸡汁，入味多汁做好菜#活动火热进行中，7.17—8.17期间，参与跟做鸡汁夏日鲜美好菜并上传美食作品，就有机会赢惊喜大礼！赶紧戳 #戳链接#

海参鸡蛋羹的用料

“太太乐”芝麻香油 3克 “美极”鲜味汁 5克
鸡蛋 3个 海参 1只
香葱 5克 盐 2克

海参鸡蛋羹的做法

#创意菜 海参鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

先准备好这些食材噢：鸡蛋3个，海参 1只，香葱5克，“美极”鲜味汁5克，“太太乐”芝麻香油3克，盐2克。
#创意菜 海参鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

先将海参切粒备用。
#创意菜 海参鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

将鸡蛋磕入一个大碗中，加入“美极”鲜味汁搅打成蛋液，倒入1:1.5的温水搅匀。
#创意菜 海参鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

用筛子将蛋液过滤一下。
#创意菜 海参鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

把过滤好的3分之2蛋液倒入盘中，放入100度的蒸箱中蒸5分钟。
#创意菜 海参鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

取出蒸好的蛋，洒入海参粒。
#创意菜 海参鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

倒入余下的蛋液，放入蒸箱中继续蒸3分钟。
#创意菜 海参鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

取出蛋羹洒上“太太乐”芝麻香油、“美极”鲜味汁、香葱调味，一份鲜嫩的海参鸡蛋羹就做好了。

海参鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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